Pasta alla Motatos

11.05.2021

Pasta mit Tomatensauce & Basilikum

Hey Klimaheld, so einfach zauberst du mit der Hilfe unserer By Motatos Produkte ein leckeres italienischen Abendessen mit vielen geretteten Zutaten. Alle verwendeten Produkte kannst du bei uns bestellen & hast so alles für deinen nächsten Kochabend parat.

Zutaten:

für 2 Portionen

250g Trucioli
400g gehackte Tomaten
100ml Kochsahne
55g getrocknete Tomaten
2 TL eingelegter Knoblauch
1-2 TL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Optional zum Servieren: frischer Basilikum & Parmesan

So geht's:

Zubereitungszeit: 20 min

Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, salzen und Pasta für 7 Minuten kochen.
Während die Nudeln kochen gehackte Tomaten, Knoblauch, Kochsahne (oder alternativ Cashews & Wasser), getrocknete Tomaten und Olivenöl in einen Mixer geben und zu einer cremigen Sauce pürieren.
Sauce anschließend in eine Pfanne geben, kurz aufkochen und mit italienischem Kräutersalz & Pfeffer abschmecken.
Wenn die Pasta al dente ist, abgießen, für 2 Minuten zur Sauce in die Pfanne geben und abschließend mit frischem Basilikum und Parmesan garnieren.